蛋白质棒是一个非常方便的方式得到你需要的营养恢复运行后或徒步旅行如果你不能有一个适当的餐马上,但他们有一个大缺点:大量的塑料包装。这就是为什么我决定尝试尝试做我自己的,使用一个相当不寻常的成分。
蛋白质的酒吧有很多配方,使用乳清粉,但是我想看看我能做点使用我已经在我的商店的橱柜。虽然一个巨大的浴缸乳清的包装都比一盒塑料包装的酒吧,还是我想要避免的东西。
最后,我遇到了一些菜谱,我从未考虑过的东西,但实际上很多道理:鹰嘴豆。19 g蛋白每100克,他们是一个非常不错的源码,和素食的奖金(卑微的豌豆是水和资源的要求远比一头牛)。
最终的结果可能会尝起来像鹰嘴豆泥或沙拉三明治,但我不太担心。如果出现最糟糕的情况,我想我可以把它们的皮塔饼。
我逛了几个选项,最终选定了一个整个生活劳伦这是简单,不要求太不寻常。我没有闲逛的唯一成分是日期,所以我做一些妥协葡萄干粘贴(或sultana粘贴,因为这是我必须手)。听起来的差不多:你用热水浸泡葡萄干三分钟,然后粉碎他们咕。一茶匙的咕相当于一个日期。
其他成分是枫糖浆(尽管我希望蜂蜜工作同样),杏仁粉,天然花生酱(我的“零浪费”店有一个机器磨花生和挤压黄油直接进入你的容器,比如“peanutty培乐多彩泥),泡打粉,芡欧鼠尾草种子,香草精,杏仁牛奶,一点海盐和,当然,鹰嘴豆。这一次我使用一个可以,但是下次我会提前计划和使用干的浸泡过夜。
我汇总数据,整个批酒吧含有大约1600卡路里,65克脂肪,45 g蛋白。分裂成八条,大约200卡路里,8克脂肪,5.2克蛋白质。这是比我少很多的精益蛋白质的酒吧我过去喜欢,但是也没有塑料和它们的方法,方式更便宜。值得一试。
给豌豆一个机会
方法超级简单,基本上你就把所有食品加工机。结果是一个粘贴,看上去像鹰嘴豆泥,也不应该是一个惊喜,但幸好没有味道。我出来太湿混合(可能会有太多的水在我的sultana粘贴),所以最后我添加一些额外的杏仁粉变厚。一旦所有混合,就把它放进锅里烤。
混合将软当你第一次拿出来的烤箱,所以你可以很容易地把它到酒吧之前冷却。我发现他们仍然相当软,可能由于缺乏鸡蛋或面筋绑定,所以我不得不很小心携带它们。包装一分之一小棉蜡包装和把它变成我的包是一个非常安全的方法。
提供你喜欢的花生酱,味道是非常愉快的,纹理(尽管软)是更好的比许多普通蛋白质棒我试过了,通常介于耐嚼和坚毅。你不会猜鹰嘴豆是如果你不知道,和混合只是甜蜜的足够了。当然不是的。
我不知道酒吧将会持续多久在室温下由于缺少防腐剂,所以我等待他们来冷却,然后冻结他们所以我可以删除一个锻炼之前,和解冻的时候我想要它。这可能使他们变得更柔软,但不影响口味。
下次我让一批(和我),我把几个微调。以我的经验在烤箱组合没有上升,这是好我不反对密集的酒吧,但我可能会离开了下次泡打粉,因为它似乎没有添加任何东西。我也可以在较低的温度下烤很长时间内脏煮更多。不过总的来说,我叫实验成功。谢谢,劳伦!
