碳钢和铸铁野营锅:哪个是最好的呢?

经典的铸铁煎锅一直是主要的任何自重的露营的厨房。这些重型锅几乎是防弹的,给你更多的选择比小背包锅,让你开始你的一天在营地铁板和蒸粗麦粉和蔬菜香肠和结束它。但几个原因,主要是,他们的体重和无法做像样的鸡蛋去与你的香肠——你可能会寻找一个替代。

进入碳钢锅,这可能是无处不在的篝火,但提供类似的好处。在家里,你可以尽可能多的不同的锅可以挂在你的椽子,但当你周末的家庭是你的最好的帐篷,你只能带来很多盘子和你希望他们是最好的。让我们看看各种利弊的碳钢和铸铁盘野营来帮助你选择最好的烹饪工具,所有你喜欢的野营餐。

碳钢和铸铁盘:它们是什么?

碳钢和铸铁是铁和碳的合金,主要区别在于,铸铁盘里有更多的碳。这意味着铸铁盘更多孔,崎岖的感觉和更脆弱,这就是为什么铸铁平底锅需要太厚或下降时他们会粉碎。同时,碳钢锅有更少的碳,但它不像闪亮的不锈钢锅可能混乱你的厨房——相反,它有一个喷砂面和强得多。

两个锅需要经验丰富的为了不粘,这基本上就是一层油(脂)烤到表面。铸铁盘通常是加佐料前,你可能不得不季节碳钢锅使用制造商的方向。

碳钢和铸铁盘:重量

最明显的和有说服力的区别碳钢和铸铁盘重量。碳钢明显更薄,更轻比你重旧生铁锅,共计近50%。我们比较了含氧的户外碳钢煎锅(在新标签页打开)与洛奇铸铁煎锅(在新标签页打开),约10“煎锅适合露营。在5磅5盎司,铸铁盘比碳钢超过两磅重。

当然,你可能会想,既然你不会拿平底锅徒步旅行重量是没有结果的,但沉重的锅里已经塞露营本厨房让你的野营装备更加繁重的从你的汽车露营地,更容易南瓜其他物品,可以更难塑料箱子对抗。

碳钢和铸铁盘:易于使用和清洁

一旦你有你的锅营地,你希望它是易于使用和都在他们不沾锅有类似的表现,一旦经验丰富,能处理高加热。然而,碳钢锅更薄,升温更快,更加一致,意味着更少的那些烦人的热点。碳钢比铸铁导电,但这也意味着你的风险锅太热,鸡蛋在你的溅射最好的徒步旅行的裤子如果你不小心。你可以做任何事情在碳钢锅,而鸡蛋铸铁煎锅中总是很棘手。

的另一个优势的轻重量碳钢锅在这方面是很容易用一只手拿起平底锅和移动它,如果你摇晃炒菜或烙煎饼。

锅都很容易清洁,只要你已经准备好了野营桶和一个小布朗博士的肥皂,但因为铸铁盘表面多孔,你可能会发现需要更多的浸泡而碳钢清洁更容易一些,特别是如果你一直煎肉和鸡蛋。锅都是容易生锈如果虐待,所以确保你保持你的铸铁经验丰富的和干锅之前存储它们。

碳钢和铸铁盘:烹饪时间和燃料使用

因为碳钢锅加热速度比铸铁,你可以烹饪速度更快,因为它会更容易更热,你的培根将提前准备吃。这是好消息,如果你已经在12英里远足,是贪婪的,但是这也意味着你会使用更少的燃料双燃烧器炉每次做饭。铸铁不是良导体所以慢升温,厚,并保留热量更长时间,这意味着你需要注意使用后,尤其是如果你野营和孩子们,可能无法清洗。

碳钢和铸铁盘:耐久性

如果你拥有一个好的铸铁平底锅,机会是你最喜欢的事情之一是,它将永远持续下去。你可能已经从你的祖父母和机会是你孙子继承了它在未来可以用它。然而,好消息是,尽管比铸铁煎锅细,碳钢一样结实耐穿。

碳钢和铸铁盘:多功能性

很明显,你的小背包锅碗瓢盆之外没有太多使用背包,但碳钢和铸铁平底锅非常多才多艺,这意味着你可以使用它们在烤架或野营火炉,篝火,在家里的炉子。

碳钢和铸铁盘:成本

到目前为止,它肯定看起来好像一个碳钢锅提供同样的优势作为一个铸铁盘时更轻、更容易使用和清洁,所以您可能想知道问题是什么,当然答案是,它更贵。返回两个锅我们早些时候相比,碳钢锅将花掉你49.95美元,你可以挖一个铸铁盘为27.95美元。因为永远持续下去,你也不需要担心不得不替换,所以它应该是一次性购买,当然如果你的耐热铸铁盘需要更长的时间,并使用更多的燃料在这个过程中,它可能并不像看起来那样便宜。

碳钢和铸铁盘:裁决

我们爱我们的可靠性和可靠的重量旧铸铁野营锅,但很难否认的魅力露营的碳钢锅。如果你已经拥有一个铸铁锅,没有很好的理由升级,除非你想要品尝一些较清淡的菜肴,在这种情况下,你可以移动你的铸铁盘为家用厨房。然而,如果你刚开始接触舾装露营厨房,我们认为碳钢锅使一个伟大的,更轻的重量选择灼热的牛排很快和煽动毛茸茸的蛋卷营地。